Les frites à la sauce tomate

Cuisiner les frites autrement, ça vous dit ? Voici une recette de frites à la sauce tomate que vous allez adorer. Prenez note !

Ingrédients :

2 pièces de blanc d’œuf

Sel

Poivre noir

Paprika

5 pièces de pommes de terre

Recette :

Mettez les blancs d’œufs dans un bol. Ajoutez une cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir, ½ cuillère à café de paprika, fouettez jusqu’à la formation de la mousse.

Mettez ensuite les pommes de terre lavées et épluchées sur une planche. Coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur.

Puis, plongez les pommes de terre dans un bol. Versez-y le mélange de blancs d’œufs. A l’aide de deux fourchettes, mélangez bien le tout pour que chaque bâtonnet de pomme de terre soit uniformément recouvert de blanc de d’œuf.

Disposez les pommes de terre uniformément sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Puis mettez-les au four à 220°C pendant dix minutes. Retirez-les du four. Renversez les pommes de terre sur l’autre côté et remettez-les au four à 220°C pendant encore dix minutes.

Retirez une fois de bon, et c’est prêt !

Vous pouvez déguster vos pommes de terre avec une sauce tomate réalisée selon vos envies.