Les cuisses poulet : la fameuse recette du ticken fait-maison

Savourez autrement vos cuisses de poulet avec cette recette facile et rapide à reproduire !

Ingrédients :

5 cuisses de poulet

3 citrons

¼ de farine

Graine de couscous sèches

Sel

Curcuma

Paprika

Poivre

3 œufs

Recette :

Dans un grand bol, placez vos cuisses de poulet et percez 3 citrons dessus. Frottez bien chaque cuisse de poulet pour qu’elle soit débarrassée de toute impureté. Ensuite rincez-les avec de l’eau.

Faites mettre les cuisses de poulet en cuisson à couvercle, dans un litre d’eau pendant 30 minutes. Ajoutez à la cuisson un peu de sel et de poivre.

Dans une assiette, mettez ¼ de farine, une poignée de graines de couscous sèches, une cuillère à café de sel, une cuillère à café de curcuma, une cuillère à café de paprika, une cuillère à café de poivre. Mélangez le tout.

Ensuite, écrasez trois œufs dans un bol, et battez-les.

Une fois que les cuisses de poulet sont partiellement cuites, retirez-les de la cuisson. Posez-les sur une assiette.

Pour finir, prenez une cuisse de poulet, plongez-la dans le bol d’œufs battus puis roulez-la sur le mélange à ingrédients.

Faites cela avec toutes les cuisses. Puis faites-les frire dans une poêle à huile chaude. Une fois qu’elles sont dorées, retirez-les. Vos ticken de cuisses de poulet sont prêts à être dégustés !